“ПЕКАРЬ Экстра” комплексный улучшитель хлеба

Общее описание:
Комплексный улучшитель хлеба “ПЕКАРЬ Экстра” представляет собой сочетание натуральных компонентов, которое предназначено для повышения качественных показателей специальных видов хлеба (таких как французский батон, подовый и т.д.), хлебобулочных изделий.

При применении комплексного улучшителя хлеба “ПЕКАРЬ Экстра”, существенно стабилизируется технологический процесс выпечки, даже в случае изменения сорта используемой муки, тесто должным образом подвергается механической обработке, улучшается газообразующая и газоудерживающая способность теста, увеличивается обьем теста, улучшается структура мякиша и корочки. Улучшаются также вкусовые качества хлеба и дольше сохраняется его свежесть.