Рецепты пиццы

“Капричиоза” с шампиньонами

Ингридиенты: для теста: мука-1 стакан (с горкой) дрожжи "ПЕКАРЬ" -20г молоко-1 стакан яйцо-2 шт сахар-1 ст.л. соль-1/2 ч.л. масло растительное-3 ст.л.

    для начинки:
помидоры - 4-5 шт. ветчина - 400г; сыр (лучше швейцарский) - 4 ломтика; шампиньоны (свежие) - 300г; чеснок - 1 зубчик; белое вино - 1 стакан; растительное масло - 1 ст.л.; соль - по вкусу

Способ приготовления:

Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень.
Шампиньоны и ветчину порезать тонкими пластинками. К нарезанным шампиньонам добавить растительное масло, измельченный чеснок, влить стакан белого вина и варить около 15 минут. Приправить по вкусу солью.
Тесто смазать маслом и покрыть нарезанными помидорами, кусочками ветчины, грибами и накрыть все ломтиками сыра. Пиццу поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать 20 минут.

Королевская с ветчиной

Ингридиенты: для теста: мука-1 стакан (с горкой) дрожжи "ПЕКАРЬ" -25г молоко-1 стакан яйцо-2 шт сахар-1 ст.л. соль-1/2 ч.л. масло растительное-3 ст.л.

    для начинки:
помидоры - 4-5 шт. (среднего размера) вареная ветчина - 400г; масло растительное (лучше оливковое) - 2 ст.л.; тертый сыр - 100г;оливки - 10-12 шт;перец молотый черный, соль - по вкусу

Способ приготовления:

Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень.
Помидоры очистить от кожицы, предварительно обдав их кипятком и нарезать кружочками. Нарезать тонкими полосками ветчину. Уложить на тесто слоями помидоры и ветчину. Сверху можно уложить оливками, посыпать перцем и натертым сыром. Выпекать в духовке около 35 минут.

Пицца с ветчиной и грибами

Ингридиенты: для теста: мука-250г дрожжи "ПЕКАРЬ" -25г молоко-1 стакан яйцо-2 шт сахар-1 ст.л. соль-1/2 ч.л. оливковое масло-3 ст.л.

    для начинки:
помидоры (очищенные) - 300г, ветчина - 400г; сыр (тонкие ломтики) - 4 шт, грибы - 300г,чеснок - 1 зубчик, белое вино - 1 стакан, соль.

Способ приготовления:

Тесто раскатать и уложить на смазанный маслом противень или лист. К нарезанным грибам добавить 1 столовую ложку растительного масла, зубчик чеснока, стакан белого вина и варить 15 минут. Посолить. Тесто смазать маслом и покрыть нарезанными томатами, кусочками ветчины, грибами и ломтиками сыра. Поставить в разогретый духовой шкаф и выпекать в течение 20 минут.

Пицца с куриной печенкой

Ингридиенты: для теста: мука-250г дрожжи "ПЕКАРЬ" -25г молоко-1 стакан яйцо-2 шт сахар-1 ст.л. соль-1/2 ч.л. оливковое масло-3 ст.л.

    для начинки:
куриная печенка - 300г, помидоры - 2 шт, маслины (без косточек) - 10-12 шт,лук репчатый - 2 луковицы, майонез - 4 ст.л., перец молотый черный, соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Приготовить дрожжевое тесто и выложить на смазанный жиром противень. Нарезать печенку небольшими кусочками, а лук - кольцами, смешать и добавить половину маслин. Выложить на тесто.

Помидоры очистить от кожицы и размять, до образования пюре, заправить по вкусу солью и перцем и выложить томатное пюре на печенку. Смазать сверху майонезом и украсить оставшимися маслинами. Запекать в духовке около 20-30 минут.